Пн - Пт 9:00 - 19:00 Сб 09:00 - 17:00 Вс - выходной

Пропустим по стаканчику? Или почему необходима соковыжималка

Пропустим по стаканчику? Или почему необходима соковыжималка

 

Сок давно стал напитком здорового образа жизни. Существует даже соковая диета, обещающая вам не только быстрое похудание, но и красивый цвет лица, отличное состояние кожи, прилив сил, ведь натуральные соки обеспечивают организм всеми необходимыми веществами.

К сожалению, большинство тех «растворов», которые продаются в супермаркетах, соками можно назвать только в шутку. Вместо соков, они изготавливаются из фруктовых пюре, разбавленных водой и щедро приправленных консервантами. По недавно проведенным исследованиям, сок можно найти только в 1 из 7 пачек. Да и то, сок не натуральный, а восстановленный из концентрата. Концентрат – это натуральный сок, который прошел термическую обработку и из которого по специальной технологии выпарили воду. Что-то вроде густого киселя. Концентрат ввозят из заграницы и на отечественных заводах восстанавливают с помощью воды, добавляют натуральные ароматические вещества (т.к. при получении концентрата происходит отделение аромата). В восстановленных соках не хватает чрезвычайно полезных организму эфирных масел и ферментов, которые способствуют обмену веществ. Все это содержится только в свежем соке и быстро улетучивается, многие полезные вещества не проходят пастеризацию и стерилизацию.

Возьмем в качестве примера всем знакомый апельсиновый сок. Сразу в подсознании всплывают кадры из американских фильмов, где главные герои всегда включают в завтрак стакан ароматного и свежевыжатого(!) цитрусового напитка. Самый "сильный" витамин апельсинового сока – это, конечно же, аскорбиновая кислота, или же витамин С. Для цитрусовых соков потери витамина С могут быть существенными. Зависит это от многих факторов. В первую очередь от самого технологического процесса: если сок контактировал с кислородом или металлами, то содержание "аскорбинки" снижается. Правда, природная смесь апельсиновых флавоноидов является сильным стабилизатором, однако и она не может "удержать" витамин С. Также сильно влияют на потерю витамина С условия хранения: чем они выше в температурном плане, тем больше потери. Так, в свежем апельсиновом соке природное содержание аскорбиновой кислоты может достигать 60 мг/100 г, а к концу срока хранения может понизиться до 16 мг/100 г.
В других соках, при исследовании, специалисты отметили превышение всех норм по натрию. Для натуральных и восстановленных соков этот показатель составляет 26 мг на 100 г, а для соков с сахаром всего 5 мг. Наибольшую опасность превышение суточной нормы натрия представляет для детей до одного года, у которых водно-солевой обмен еще не стабилизировался.
Такое высокое содержание натрия в соках может быть причиной того, что большая часть образцов не являются натуральными соками. Для восстановленных соков объяснение можно поискать в воде, которая используется при их изготовлении. Повышенное содержание натрия характерно для воды, которая проходит умягчение при помощи ионообменных смол. (Такие смолы достаточно распространенный элемент, в том числе и в картриджах бытовых фильтров). При прохождении воды через ионообменные смолы натрий вытесняет кальций из солей и накапливается в воде, а кальций, в свою очередь, задерживается в смоле.

Как вариант, чтобы проверить качество сока, вы можете оставить открытую пачку с напитком в теплом месте на пару дней. Если сок прокис – он более-менее натуральный. Если же остался свежим – это не сок, а таблица Менделеева с обогащенным вкусом.
Но зачем же играться в «русскую рулетку» с собственным здоровьем, или, – что еще хуже – со здоровьем собственных детей и близких? Для того чтобы получить натуральный, вкусный, а главное – полезный напиток, достаточно купить соковыжималку и выжимать соки самостоятельно. Также, рекомендуем покупать по возможности украинские фрукты и овощи – ведь зарубежные фрукты для сохранности обрабатывают всевозможными химическими составами, «оттереть» которые – задача не из легких. Что же можно найти в на заморских фруктах:

Бромистый метил
Перед отправкой на экспорт фрукты обрабатываются бромистым метилом для уничтожения вредителей.

Фунгицид
Обычно фрукты обрабатываются сернистым газом или фунгицидами, которые предотвращают появление плесени.

Воск
Яблоки обрабатывают тонким слоем парафина или воска. Это не только придает фрукту аппетитный глянцевый блеск, но и позволяет хранить его почти два года. Смыв восковой налет, просто ополоснув яблоко водой из-под крана невозможно. Необходимо, как минимум, несколько минут чистить его щеткой под горячей водой. Также апельсины и перец обрабатывают воском.

Дифенил
Им обрабатывают цитрусовые, в частности апельсины, чтобы они не гнили. Дифенил не имеет цвета, запаха и вкуса, а потому люди не видят и не слышат его и довольно часто не моют фрукты перед тем, как снять кожуру. Дифенил остается на пальцах, и мы его благополучно съедаем вместе с десертом. И что самое страшное — его съедают и дети. В больших дозах вызывает внутреннее кровотечение и изменения органов.

Пестициды
Для тех, кто не знает, пестициды – это химические элементы, которые способны бороться со многими вредными микроорганизмами. Эти самые пестициды уж очень любят использовать многие садоводы, причём, начинают это делать ещё в процессе созревания фруктов, дабы предотвратить атаку всевозможных насекомых, грибков и пр. К сожалению, пестициды вредны не только для насекомых, они неблагоприятно воздействуют на человеческий организм.

Но хватит о вреде! Нельзя ведь видеть вокруг один негатив. Вот сколько пользы принесет вам стакан свежевыжатого сока:

 

   

   

   

 

Яблочный сок  

 

Грушевый сок  

 

 Апельсиновый сок

 

 
Гранатовый сок

 

Сок яблока содержит минимальное количество калорий, помогает выводить камни из почек, содержит много железа и полезен при малокровии. Яблоки богаты пектиновыми веществами, способными действовать как адсорбенты и очищающими организм от шлаков, что делает сок яблока незаменимым при различных диетах и занятиях фитнесом. Яблочный сок необходимо употреблять людям с частыми бронхитами, проблемами с легкими, курящим. А также яблочный сок используют при очистке печени, как сильнейшее желчегонное средство. Для улучшения работы органов дыхания достаточно выпивать полтора стакана сока в день. Но большей пользы яблочный сок принесет, если смешивать его с другими соками : морковным, апельсиновым и соком сельдерея. Соки фруктов богаты сахарами, а соки овощей содержат большое количество минеральных солей. Поэтому они служат хорошим дополнением друг к другу

 

 Сок груши служит хорошим мочегонным средством и оказывает бактерицидное действие на весь организм. Грушевый сок рекомендуется людям со склонностью к заболеваниям системы кровообращения и с проблемами почек. В этом соке содержится большое количество пектиновых соединений, которые улучшают работу кишечника и пищеварение в целом. Грушевый сок богат сорбитом, который полезен при профилактике и лечении укреплении капилляров. Сок груши полезен людям, страдающим ожирением, так как он регулирует пищеварение, обладает антисептическим, антибактериальным и обезболивающим действием.

 

 Сок апельсина – это кладезь витамина С, поэтому его необходимо пить в холодное время года для лечения и профилактики простудных заболеваний, а также авитаминоза. Апельсиновый сок помогает повысить тонус, снять усталость и укрепить кровеносные сосуды. Медики рекомендуют пить сок апельсина при болезнях печени, атеросклерозе и гипертонии. Хорошо утоляющий жажду апельсиновый сок один из самых низкокалорийных соков.
Противопоказания: язва желудка или двенадцатиперстной кишки, расстройство кишечника, гастрит с повышенной кислотностью.

 

В народной медицинской практике давно используют гранатовый сок, содержащий большее количество антиоксидантов, чем в зеленом чае или вине. В гранатах содержатся изофлавоноиды, калий, витамин С и витамин В (ниацин). Гранатовый сок лидирует среди различных природных средств, которые повышают уровень гемоглобина. Гранатовый сок очень хорошо усваивается организмом, повышает аппетит и регулирует деятельность желудка. Сок граната служит мочегонным, противовоспалительным, антисептическим и даже обезболивающим средством.
Сок граната рекомендуется пить беременным женщинам, особенно смешав его с морковным или свекольным соками. Сейчас популярность гранатового сока возросла, так как он повышает сопротивляемость человеческого организма радиации.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью.
Гранатовый сок следует пить, разбавив его водой или готовить с его помощью различные коктейли.

 
               
 

   

   

   

 


Ананасовый сок

 

 Лимонный сок

 

 Грейпфрутовый сок

 

 Морковный сок

 

Ананасовый сок содержит бромелайн – природное средство, сжигающее жир и омолаживающее организм. Сок ананаса также полезен при лечении ангины и почек, незаменим при ознобах и стрессах, превосходно действует на работу поджелудочной железы, выводит жидкость из организма, что помогает в профилактике с целлюлитом.
Ананас содержит всего 48 Ккал на 100 г плода. Ананасовый сок рекомендуют пить при отеках и тромбозах. Пейте и худейте, но в меру .

 

Сок лимона богат витамином С, калием и сахаром (хоть это странно и звучит). . Витамины С и Р увеличивают работоспособность, снижая утомляемость организма и помогают при лечении различных болезней.
При авитаминозе (недостатке витаминов, особенно весной), рекомендуется выпивать на ночь один стакан горячей воды с соком лимона и двумя чайными ложками меда. Лимонный сок поможет поддержать психическое равновесие, например, перед экзаменом или сложным, неприятным разговором, выступлением, выпейте коктейль из лимонного сока и воды. Это поможет также улучшить память, деятельность мозга, концентрацию внимания.

 

 Если съесть один грейпфрут, вы восполните дневной запас, необходимый человеку, витамина С. Грейпфрут – это также природное лекарство при лечении стресса. Сок грейпфрута рекомендуется принимать людям с плохим пищеварением, с отложением солей. Свежевыжатый сок помогает справиться с высоким кровяным давлением и при расстройствах печени. Грейпфрутовый сок применяют как средство против склероза и мочегонное средство.Также он незаменим для людей с отсутствием аппетита, бессоннице, переутомлении. Грейпфрут содержит мало калорий и много витаминов , потому незаменим для разнообразных диет.

 

В соке моркови содержится много каротина (провитамина А), витамин Е, никотиновая кислота, магний, кальций, железо, калий, фосфор, микроэлементы. Поэтому выпивая регулярно такой сок, вы улучшите свой аппетит и пищеварение, укрепите зубы и нервную систему, увеличите сопротивляемость организма инфекциям и повысите тонус, но и, конечно же, улучшите зрение. Особенно необходим сок из моркови маленьким детям как поливитаминное средство, которое улучшает их развитие.
Польза морковного сока: помогает вывести холестерин и шлаки, повысить аппетит, заживить раны, улучшить пищеварение, укрепить зубы и зрение, улучшить рост волос и состояние кожи.
Морковный сок показан при: атеросклерозах, инфарктах миокарда, заболеваниях щитовидной железы, дерматитах, экземах, мочекаменных болезнях.

 

Рекомендации по приготовлению соков:
• Используйте для получения сока только свежие фрукты и овощи без червоточин и гнили;
• Готовьте соки сами;
• Соки необходимо употребить не более чем через 10 минут после их приготовления;
• Соки пьют небольшими глотками, как можно лучше смачивая их слюной;
• Овощи и фрукты необходимо очищать непосредственно перед приготовлением сока;
• Самые полезные соки - это соки, содержащие клетчатку исходного продукта, например, сок из яблок с мякотью;
• Соки пьют за 30 минут до еды;
• Сок из косточковых плодов (слив, персиков...) ни с какими другими соками не смешивают;
• Предварительно плоды нужно тщательно промыть кипяченой водой, стараясь не вымачивать их, чтобы не допустить потери витаминов B и C
• В соковыжималку нельзя класть жесткие и волокнистые части плодов - сердцевину ананаса, листья сельдерея, косточки абрикосов, слив, персиков, вишен, семечки дыни;
• Овощи и фрукты с тонкой кожурой (яблоки, груши, абрикосы, помидоры) чистить необязательно;
• Нельзя получить сок из мягких плодов папайи, авокадо, манго, инжира, бананов - только пюре;
• Соки некоторых овощей, фруктов и ягод могут окрасить пластмассовые детали соковыжималки. Цветные пятна можно оттереть пищевой содой или растительным маслом.

Интернет-магазин 5ок заботиться о вашем здоровье, и предлагает широкий ассортимент соковыжималок, которые помогут вам часто наслаждаться вкусным и полезным соком, при этом, не подвергая свое здоровье риску!
  • ОН уже в Кривом Роге!

    На самой красивой планете, в самой лучшей стране, в самом длинном городе, появился ОН. После ЕГО появления, все уже не могло быть по-старому. ОН всегда менял все вокруг себя – так случилось уже с Киевом, Львовом, Донецком, Харьковом, Днепропетровском, Луганском, Тернополем, Запорожьем, Севастополем, Симферополем, Одессой и Николаевом. Теперь настала очередь Кривого Рога

    подробнее

  • Как выбрать фритюрницу

    Среднестатистическая фритюрница стоит около 100 у.е., и за эту символическую сумму, вы сможете приготовить массу очень вкусных блюд. Кроме того, современный способ приготовления сохраняет витамины и минеральные вещества. Горячее масло сразу "схватывает" их поверхность, не проникая внутрь, поэтому блюда получаются нежными.

    подробнее

  • LG HB3001BYT - хлебопечка с автоматическим добавлением топпинга!

    LG HB3001BYT оснащена максимально широким спектром программ - Русский Повар, Основной, Специальный, Французский, Быстрый, Тесто, Кекс, Джем, Масло и даже Йогурт. Вам не придется перегружать кухню тремя различными приборами – хлебопечкой, йогуртницей и приспособлением для приготовления масла, ведь по объему выполняемых функций печке LG нет равных

    подробнее